Hygienemanagement für Lebensmittelbetriebe

Die neuen EU-Hygienerichtlinien sind in ihrer Dokumentation nicht für jeden so leicht umzusetzen; nicht anders verhält es sich mit der Deklaration oder auch der Produktspezifikation. Hierauf habe ich mich mit einem Kompetenzteam zu allen Fragen rund um das Thema Hygiene spezialisiert.

Gern biete ich Ihnen unsere freiberufliche Unterstützung in diesen Bereichen an, damit Sie die aktuellen EU-Hygienerichtlinien auch nach 2009 noch erfüllen können.

  • Ich begleite EU-Zulassungen
  • Ich unterstütze bei QUID-Deklaration, Prozess-, Technologie- und Rezepturoptimierung
  • Ich biete praxiserprobte Vorlagen z.B. für die Mitarbeiterschulungen nach DIN 10514 und § 43 InfSG
  • Ich biete eine öffentlichkeitswirksame Außenwirkung des Hygienedokumentationssystems
  • Ich kann bei Bedarf die Hygienedokumentation online stellen und dem zuständigen Veterinäramt Einblick gewähren

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